Cách làm sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai nghe rất lạ phải không các bạn, nhưng món ăn này thì rất tuyệt vời đấy! Bạn có thể làm cho các bé yêu của mình tại nhà đem lại nguồn dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa của các bé nhé! Và hôm nay, Mẹo Hay Nha xin hướng dẫn cho các bạn cách làm sữa chua phô mai ngon, đơn giản tại nhà nhé!cách làm sữa chua phô mai

I. Video hướng dẫn cách làm sữa chua phô mai

II. Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu trong cách làm sữa chua phô mai bao gồm:

  • Phô mai: 1 hộp hoặc ít hơn tùy các bạn
  • Sữa đặc: 1/2 lon
  • Sữa tươi không đường: 1 bịch
  • Sữa chua không đường: 1 hộp

III. Tiến hành làm:

Cách làm sữa chua phô mai đà lạt bao gồm các bước như sau:

1. Sơ chế nguyên liệu làm sữa chua phô mai:

– Lấy 3 miếng phô mai hoặc nhiều hơn tùy các bạn, cho vào tô và dằm nhuyễn, để chuẩn bị đun cách thủy.

cách làm sữa chua phô mai

2. Các bước làm sữa chua phô mai:

– Bước 1: Cho phô mai vừa dằm nhuyễn vào nồi nước để đun cách thủy, giúp phô mai tan chảy ra.

cách làm sữa chua phô mai

– Bước 2: Cho sữa đặc, sữa tươi, phô mai vào nồi đun, để lửa vừa và khuấy liên tục chú ý đừng để sữa bị khê và hơn nữa là không để sữa sôi lên nhé!

cách làm sữa chua phô mai

– Bước 3: Đổ sữa chua chuẩn bị vào hỗn hợp đã đun ấm, khuấy đều và kỹ lên.

cách làm sữa chua phô mai

– Bước 4: Lọc từ từ hỗn hợp trên qua rây cho hỗn hợp thật mịn.

cách làm sữa chua phô mai

– Bước 5: Chia đều sữa chua đổ vào các cốc thủy tinh sau đó xếp vào hộp xốp. Đổ nước ấm vào thùng xốp hoặc máy làm sữa chua ngập khoảng 2/3 hộp sữa chua.

cách làm sữa chua phô mai

– Bước 6: Ủ sữa chua trong khoảng 8 tiếng để lên men nếu bạn làm bằng hộp xốp, nếu làm bằng máy thì bạn làm theo hướng dẫn nhé.

cách làm sữa chua phô mai

– Bước 7: Lấy sữa chua đã ủ thành công cho vào tủ lạnh cho mát, vậy là xong rồi đó.

cách làm sữa chua phô mai

IV. Lưu ý khi làm sữa chua phô mai:

  • Không cho sữa quá nóng hoặc sôi như vậy men sẽ chết hết.
  • khi ủ sữa chua cần đậy kín.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua phô mai ngon, dẻo tại nhà nhé!