Cách làm xoài lắc

Xoài lắc là một món ăn không còn xa lạ với mọi người tại Việt Nam đặc biệt là các bạn trẻ hiện nay, bởi nó là một món ăn cực kì hấp dẫn với các khẩu vị, nói đến là chảy nước rồi phải không nào! Nói thêm đây là một món ăn được các bạn trẻ biến tấu từ món xoài dầm khiến xoài thêm phần thú vị và lạ miệng. Cách làm xoài lắc lại vô cùng đơn giản khiến bạn nào mê mẩn món này cũng có thể tự làm tại nhà nhâm nhi với bạn bè và người thân của mình.

Để làm một món xoài lắc không hề khó, Mẹo hay nha xin chỉ cho các bạn cách làm xoài lắc ngon tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và dễ làm nữa! Mong các bạn sẽ thành công!

cách làm xoài lắc

I. Nguyên liệu và cách làm xoài lắc bao gồm những nguyên liệu sau:

  • 3 trái xoài keo ( không được chín quá, không được xanh quá)
  • Đường trắng, đường vàng nói chung là đường.
  • Nước mắm, muối tôm, có muối tây ninh thì hết sẩy.
  • Ớt bột, ớt tươi nếu muốn.

cách làm xoài lắc

II. Dưới đây là các bước cơ bản trong cách làm xoài lắc chua ngọt tại nhà các bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thái thành miếng vừa ăn, không được dày quá hay mỏng quá nha. Ngâm xoài trong nước lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để xoài săn và giòn hơn tạo sự ngon miệng.

cách làm xoài lắc

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho 3 thìa canh đường trắng, 3 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê ớt bột và thêm một bát nước con vào đun cho đến khi sôi, trong lúc đun nhớ khuấy đều cho tan đường và đừng để cháy nhé, sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội.

cách làm xoài lắc

Bước 3: Vớt xoài ra rổ, để ráo nước, tiến hành cho xoài vào một cái tô lớn, đổ hỗn hợp nước mắm và đường đã đun ở trên vào xoài. Dùng muỗng khuấy đều cho ngấm đều gia vị lên xoài. Để đó từ 1 đến 2 tiếng.

cách làm xoài lắc

Bước 4: Bước này chúng ta làm nước sốt để lắc xoài cho ngon nhé!

Tiến hành đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê đường nâu, 1 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê muối tôm đảo trên chảo, đảo liên tục qua 1 lúc rồi tắt bếp.

Bước 5: Xoài đã ngâm hỗn hợp gia vị xong, bạn vớt xoài ra, cho xoài vào một cái hộp nhựa có nắp, đổ hỗn hợp đã làm ở bước 4 vào, đóng nắp hộp và lắc đều tay trong khoảng 30 giây.

cách làm xoài lắc

 

Vậy là chúng ta đã có được món xoài lắc ngon tuyệt vời được rất nhiều giới trẻ mê mẩn rồi đó. Trên đây là cách làm xoài lắc đơn giản để chúng ta có thể tự làm và tiếp đãi bạn bè, người thân khi đến nhà chơi và cũng có thể là cách làm xoài lắc để bán kiếm tiền nữa.

Chúc các bạn thành công!